Mayaのメモリーハウス

主人の大好物の一つでギョウザです。

台湾がギョウザと言えば、水餃子でしょうが、日本は焼きギョウザなんですね。

われわれも日本に来てから、よく焼きギョウザを食べるようになりました。

でも、正直に言わせれば、店のギョウザより自分で作ったほうが断然に美味しいです。

うちの定番はニラ餃子だったんですが、最近キャベツが旬なので、キャベツ餃子にしました。

キャベツのうまみが肉に引き出され、甘みが増して本当に美味しいんです。

後はこんがりと焼いたギョウザの皮もたまりませんわ。

さらにニンニク醤油をつけて食べると、もう止まりません。

主人と二人、１０分もないうちにぺろっと平らげました。〔完・食〕

では、うちのレシピを紹介します。

（本当は皮も自分で作ったほうが美味しいですが、手間がかかるから、市販のやつで我慢します＞＜）

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

材料二人分

市販のギョウザ.........３０枚

キャベツ................０．５個

青ネギ................１本

豚の挽肉...............２２０ｇ

おろしニンニク.........１かけ分

おろしショウガ.........適量

しょうゆ................大さじ１

鶏からの素..........小さじ１

白胡椒................小さじ１

砂糖....................少々

ごま油................大さじ１

オイスターソース.....大さじ１

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。